Hozzávalók:
A halhoz: tintahal, liszt, olaj, citrom
Köret: kenyér, olíva olaj, fokhagyma
A tintahalat megpucoljuk, eltávolítjuk egyetlen "csontját", kibelezzük, levágjuk a fej részét, a csápokat megtarthatjuk és a testét is. Én ilyenkor még késsel megpucolom a testét is, hogy szép fehér legyen.
Ezután lisztbe forgatom, majd olajban kisütöm.
Közben a bedobok a sütőbe egy tepsibe kenyeret, meglocsolom olíva olajjal, megszórom foghagymával és megpirítom.
Citrommal tálalom... LEGJOBB!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése