Sárgadinnye krémleves, sonka chips-szel

 

Hozzávalók: (kb 4 adaghoz)

fél db sárgadinnye, 2 dl tej, 2 dl főzőtejszín, bors, só, 4 db vékonyra szelt sonka

A sárgadinnyét felkockázzuk, majd apránként botmixerrel leturmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, tovább mixeljük, majd ha kellően pépes felöntjük a tejjel - ízlés szerint, végül fűszerezzük.

Ha kész hűtőben tároljuk tálalásig. Majd tálalás előtt csíkokra szeljük a sonkát és serpenyőben megpirítjuk. 

Ha a dinnyét és az egyéb hozzávalókat hűtőben tároltuk, akár egyből is fogyaszthatjuk, de ha áll egy kicsit, hagyjuk összeérni, úgy az igazi. :)

Gnocchi rákocskákkal

 

A gyorsaság miatt az előre elkészített gnocchi, a fagyasztott garnéla és a fokhagyma granulátum... :) 

Hozzávalók: 1 csomag előre elkészített gnocchi, 1 csomag fagyasztott garnéla, 100g vaj, fokhagyma granulátum, só, bors, petrezselyem, bazsalikom

A rákot hűtőben egy éjszaka alatt felolvasztjuk. 

A gnocchit forrásban lévő, sós, oliva olajos vízben pár perc alatt elkészítjük, majd lecsepegtetjük, félre tesszük egy tálba, oliva olajjal meglocsoljuk.

A vajat hevíteni kezdjük egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a garnélát, fűszerezzük. Párszor megforgatjuk az olvadt vajban párolódó rákokat, amint kifehéredik kivesszük őket egy tálba.

Az olivás gnocchit a serpenyőbe öntjük és pirítani kezdjük a garnéla ízű, fűszeres vajban. Ha kezd karamellizálódni a vajtól, jöhet vissza a serpenyőbe a rák is, összeforgatjuk és kész is vagyunk. ☺️