Hozzávalók: 20db csigához
Tészta: 3dl tej, 25g élesztő, 1ek porcukor, 700g liszt, 1 csipet só, 2,5 ek cukor, 1 tojás, 50g olvasztott vaj, 50g olvasztott margarin
Töltelék: (nálam ez 3 féle kakaó keveréke volt) Nesquick, holland kakaópor, olvasztott csoki és margarin keveréke
Előszőr felfuttatjuk az élesztőt 3 dl langyos, porcukros tejben. Ezután egy tálban összekeverjük a tobbi hozzavalot, majd hozzáadjuk az élesztős tejet is, végül addig dagasztjuk, míg el nem válik a tészta a táltól. Ezután kb két-háromszorosára kelesztjük, ez melegtől függően fél-3/4 óra. Ha megkelt, lisztezett felületen kb 1 cm vastagra nyújtjuk, olajjal megkenjük és ízlés szerint nagyon gazdagon megszórjuk kakaóval, fahéjjal... Feltekerjük. Majd kb 1,5-2 cm szélesen felvágjuk.
Ha nem szeretnénk mindet kisütni, elcsomagolva a fagyasztóba is tehetjük, így akár reggelente friss kakaós csigákat készíthetünk.
Előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen, 180 fokon, kb 45 perc alatt készre sütjük.
Ha elkészült, porcukorral megszórhatjuk, de csokiba is márthatjuk.
